À propos de cet événement —
La période des fêtes approche et je vous propose de partir découvrir une tradition culinaire alsacienne. Au même titre que les truffes, les petits gâteaux alsaciens sont des inconditionnels des tables de Noël. D’une facilité déconcertante, vous pourrez faire ces petits sablés avec vos proches !
Informations complémentaires —
Olivier Straehli doit sa passion culinaire à sa famille. De son arrière grand-père (boulanger) à son père, de fins gourmands qui lui ont communiqué leur goût pour les bons produits, frais et naturels. Bien que sa carrière de banquier l’ait tenu éloigné des fourneaux pendant quelques années, il n’a rien perdu des tour-de-mains culinaires transmis par ses aïeux.Candidats à de nombreux concours culinaires il remporte en 2003 celui de Cuisine.TV.
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Ma passion pour la cuisine vient de ma famille. De mon arrière grand-père (boulanger) à mon père, de fins gourmands ils m'ont communiqué leur goût pour les bons produits, frais et naturels. J'aime donc cuisiner sain en favorisant les produits de saisons. Des principes simples pour réinventer la cuisine d’hier et lutter contre l’uniformisation du goût.
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