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Atelier de cuisine du monde au Saint-James: l'Egypte

par Célia ( Le Saint-James Bouliac)

À propos de cet événement

Participez à un moment d'exception au sein du prestigieux Saint-James à Bouliac.
Apprenez à cuisiner de nouvelles saveurs en abordant chaque semaine un pays différent. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d’une entrée et un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert du restaurant étoilé, un verre de vin et un café.
Cette session vous emmène en Egypte !

Informations complémentaires

La cuisine Egyptienne est un mélange métissé de diverses cultures, et ne comprend pas uniquement les plats typiques d’Afrique du Nord, comme le couscous. Elle a de nombreux plats typiques et savoureux, la plupart assaisonnés au sésame, et grâce à sa proximité avec la Méditerranée, la mer Rouge et le Nil, l’Egypte dispose d’une grande quantité de poissons tels que les crevettes géantes (gambari). Mais ce qui fait surtout la réputation de l’Egypte, ce sont ses plats riches, sucrés ou épicés, tous disposés sur une table où l’on se sert à notre rythme et à volonté en toute simplicité.


Pour ce cours de de cuisine je vous accueillerai au sein de l'école de cuisine du Saint-James à Bouliac "Côté-Cours". C’est le nom de l’école de cuisine du Saint-James. Ici, on apprend petits trucs et astuces de grands chefs. Située dans une véranda, l’école est à la fois spacieuse,
lumineuse et conçue autour de deux grands îlots tout en corian immaculé. Quant aux fours et autres tables de cuisson, ils viennent de la maison Miele. Du sur-mesure pour apprendre à concocter les plus belles recettes.

Vous pourrez dégustez sur place les plats que vous aurez réalisé autour d'une belle table ronde,
comme à la maison. Une façon originale de partager ce que l’on a préparé et de continuer à échanger ensemble. La prestation comprend donc le cours participatif avec la réalisation d’une entrée et un plat et la dégustation sur place des 2 plats, un dessert issue du restaurant du Saint-James, un verre de vin et un café.

A propos du Saint-James
Hôtel à part, unique, insolite, Le Saint-James a vu le jour en 1989 sous la houlette de Jean Nouvel. Avant-gardiste, l’architecte a imaginé le lieu tel un cocon de modernité au coeur des vignes et sur les hauteurs de Bordeaux, ville de cultures et de gastronomie. Une autre idée de l’art de recevoir. Un parti pris audacieux qui mêle design et tradition, lignes épurées et nature, hospitalité et patrimoine. Un subtil cocktail qui rend Le Saint-James intemporel, immuable, tout en se laissant doucement patiner par le temps.

Aucune date disponible actuellement
Paiement sécurisé par Mangopay
Publié le 13/04/2017
À propos de Célia
VOIR SON PROFIL KWEEZINE

Je suis Célia, Chef à l’école de cuisine du Saint-James et sous-chef de Nicolas Magie (1 étoile Michelin). Originaire de Gap, je suis une passionnée de cuisine depuis mon enfance car je pouvais passer des journées entières à regarder les photos de livres de recettes. Dans mon atelier, je propose aussi bien des thématiques sucrées ou salées que les classiques de la gastronomie. Je m'inspire beaucoup de la cuisine du monde où j'essaye de la réinterpréter de manière créative dans mes recettes. Je vous invite donc Saint-James, avec moi, pour un tour du monde de découvertes culinaires. A bientôt !

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