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Charles Vignal

Lège-Cap-Ferret (33950)

Italienne Française Sud-américaine

Ostréiculteur de métier je suis un vrai passionné par la cuisine et les produits de la mer depuis que mes parents m'ont fait goûter les plaisirs culinaires de notre Bassin d'Arcachon où je suis implanté il y a 10 ans. Partager mon savoir et transmettre mon amour pour la cuisine "iodé" est la chose que je souhaite partager. J'espère donc vous rencontrer dans un de mes ateliers de découverte.

L'actualité de Charles

Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Sacharanin HERLIDOU.

Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Camille M.

Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

35 €

Atelier Rouleaux de printemps Vietnamiens (Gỏi cuốn)

Durant cet atelier je vous propose de faire avec moi un petit tour au Vietnam, mon pays d'origine, pour apprendre comment réaliser de succulents rouleaux de printemps . Vous pourrez ainsi réaliser ce plat sain et succulent avec vos amis car ce plat et idéal pour passer du bon temps ensemble. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Asiatique
Il y a 2 ans

35 €

Atelier Rouleaux de printemps Vietnamiens (Gỏi cuốn)

Durant cet atelier je vous propose de faire avec moi un petit tour au Vietnam, mon pays d'origine, pour apprendre comment réaliser de succulents rouleaux de printemps . Vous pourrez ainsi réaliser ce plat sain et succulent avec vos amis car ce plat et idéal pour passer du bon temps ensemble. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 2 ans par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Asiatique
Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Gwendal Le Ruyet.

Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Fabrice Gass (Iodé).

Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Alexandre Giraud.

Il y a 2 ans

Charles Vignal est maintenant fan de Océane SARTI.

Il y a 2 ans
Il y a 2 ans

Poires pochées, coeur au praliné et sauce au chocolat

On atteint le summum de la gourmandise avec ces poires pochées fondantes à souhait, enrobées d'amandes grillées avec un coeur tout praliné et une sauce au chocolat noir...

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
25min
Il y a 2 ans

Poires pochées, coeur au praliné et sauce au chocolat

On atteint le summum de la gourmandise avec ces poires pochées fondantes à souhait, enrobées d'amandes grillées avec un coeur tout praliné et une sauce au chocolat noir...

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
25min
Il y a 2 ans

Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco

Pour ce plat savoureux et exotique, je me suis inspirée de Babette de Rozières et de ses bons petits plats antillais ainsi que de mes voyages sur les îles

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 2 ans

Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco

Pour ce plat savoureux et exotique, je me suis inspirée de Babette de Rozières et de ses bons petits plats antillais ainsi que de mes voyages sur les îles

Partagé il y a 2 ans par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 2 ans

À propos

Mes plats préférés


 Un bon plat d’huîtres et des tartines beurre-crevettes

Mes influences culinaires


 Italienne, Française, Sud-américaine

Dans la vie je suis


 Ostréiculteur sur le bassin d'arcachon

Mes autres passions


Pêche, la photo et les voyages

Je parle


 Anglais, Français