Atelier chocolat

About this experience

Rejoignez Héléna pour un atelier interactif et gourmand où vous apprendrez à réaliser des mendiants au chocolat, en version chocolat au lait ou chocolat noir. Parfait pour les fêtes de Noël, cet atelier 100% chocolat vous permettra de créer de délicieuses douceurs à offrir ou à savourer. Passionnée par le chocolat et formée au prestigieux CAP Chocolat à l'école Ducasse, Héléna vous guidera tout au long de cette expérience, de la sélection des ingrédients à la technique du tempérage du chocolat. Grâce à sa créativité et son expertise, elle met un point d'honneur à transmettre ses techniques avec pédagogie et enthousiasme. Lors de cet atelier, vous apprendrez à : Tabler le chocolat pour obtenir une texture parfaite, Utiliser la poche à douille pour pocher les mendiants, Décorer les mendiants avec des fruits secs et confits pour une touche finale gourmande. À la fin de la session, vous repartirez avec des mendiants faits maison et une maîtrise des techniques essentielles pour recréer ces délices chez vous, en toute autonomie. Avec un minimum de matériel et des ingrédients de qualité, vous pourrez ravir vos proches lors du goûter ou des fêtes.