Atelier Pâtisserie à domicile

About this experience

Un atelier de pâtisserie directement chez vous. L’intérêt, le but ? - La simplicité, pas besoin de vous déplacer, gain de temps et pas de frais. - La convivialité, vous conviez des proches, c'est vous qui choisissez avec qui vous voulez partager ce moment. - Un atelier privilégié, de 3 à 4 personnes. Un cours particulier, les proches en plus ! - A votre image et en fonction de vos besoins. - Pour la facilité de fabrication, en étant chez vous, nous utiliserons votre réfrigérateur, votre four, votre congélateur. L'avantage? - Des recettes adaptées avec ce que vous avez comme matériel à la maison, faciles à reproduire seul grâce à votre fiche recette et à mes tips de cheffe ! Pour cela rien de plus simple ! - Vous conviez maximum 4 proches. - Vous choisissez le thème de l’atelier. - Vous choisissez la date et l’heure. - Vous profitez du moment avec vos proches. - Vous partagez et dégustez l'ensemble des réalisations. Et ensuite? Je m’occupe de tout le reste ! - Je réalise l'ensemble des courses - Je livre les matières premières en respectant la chaine du froid de mon frigo au vôtre. - J'apporte l'ensemble du petit matériel nécessaire à la bonne réalisation de l'atelier. - Je vous délivre une fiche recette pour que vous réalisiez à nouveau les recettes. - Je repars en laissant votre cuisine, salon comme je l'ai trouvé. Chaque atelier est prévu comme un moment convivial et de partage, ainsi la durée indiquée est à titre d’indication. Durée 2h. Ce que vous apprendrez : Cakes de voyage selon la saison : Réalisation de petits gâteaux moelleux, avec un insert de fruits de saison, de coulis, ou de crémeux pour une explosion de saveurs. Eclair et religieuses : Réaliser la pâte à choux, dresser les éclairs et les religieuses, garnir et glaçer les choux. Chouquettes à la chantilly : Maîtriser la pâte à choux pour réaliser des chouquettes légères, aérées, et les garnir d’une chantilly maison onctueuse. Tarte fruits de saison : Apprenez à réaliser une pâte sablé, l'abaisser et la foncer, réaliser une crème, garnir et décorer la tarte. Mendiants en chocolat : Apprenez à tempérer le chocolat et à créer de délicieux mendiants garnis de fruits secs, confits, et autres gourmandises. Nous réaliserons les recettes ensemble et pas à pas, grâce à mes conseils. Vous partagerez l’ensemble des productions avec vos proches. Modulable selon vos envies, vos contraintes et allergies alimentaires. Tarif comprenant les matières premières, le prêt du petit matériel, la dispense du cours et le déplacement. Bordeaux et alentours aux 10 Km (un supplément sera demandé si au delà).