NORMAL

France

Vous cherchez une expérience originale et vous êtes plutôt créatif ? Nous vous proposons une initiation à la réalisation d'oeuvre chocolatées assez complexes. Pas d'inquiétudes, vous serez guidés pas à pas durant tout le cours par un maître chocolatier. Nous serons là pour vous apprendre des techniques et astuces utiles. L'atelier vous donnera tous les outils nécessaires pour la réalisation de recettes de ganaches et de pièces originales. 
Vous connaîtrez tous les secrets et l'histoire du chocolat, de quoi épater vos proches en revenant à la réalité !

Nous vous parlerons tout d'abord du chocolat et de ses origines, puis le chocolatier vous briefera sur les indications importantes à avoir avant de commencer (tempérage, moulage, etc...). Vous réaliserez par la suite le moulage et différentes recettes de ganaches. Vos ganaches vous serviront de garniture. Après avoir monté votre pièce originale, vous pourrez passer à l'étape de la décoration en fonction de vos goûts. La pâte à sucre sera votre meilleure amie ! Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ) de nombreuses techniques à réaliser chez vous !

Un atelier convivial pour apprendre l'art de la chocolaterie

Apprenez les secrets de la fabrication du chocolat avec un maître chocolatier. Créez des oeuvres chocolatées complexes et des recettes de ganache dans notre atelier. Réservez maintenant !

Atelier pâtisserie Parent/Enfant

Initiation à l'art de la chocolaterie

A propos de cette expérience

Cette expérience peut être privatisée uniquement pour vous

Expérience avec