Ce site utilise des cookies pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant Kweezine, vous acceptez notre utilisation des cookies.
(4)

Les Secrets du tempérage du chocolat, création de mendiants

par Lalere Chocolaterie

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de pâtisserie

Venez découvrir l'univers fascinant du chocolat lors d'un atelier tempérage et confection de mendiants personnalisés. (cours dispensé par Xavier Lalère)
Egalement au programme, une dégustation de tablette grand cru et de bonbons (ganache, praliné)
Lieu gourmand par excellence, la chocolaterie Lalère est entièrement dédiée au chocolat artisanal de qualité. Premier bar à chocolat sur Bordeaux, vous pourrez goûter aux plaisirs chocolatés sous toutes ses formes et vivre une expérience unique au sein d'une vraie chocolaterie artisanale en plein coeur de Bordeaux.


Informations complémentaires

L'atelier débutera avec une dégustation de 3 variétés de chocolat pour aiguiser vos papilles et découvrir les différentes notes d'arômes. Le Maître Chocolatier vous initiera ensuite à la fabrication du chocolat en abordant les différentes étapes cruciales : du choix du chocolat à la maîtrise du tempérage. Vous apprendrez les techniques professionnelles pour réaliser de A à Z de savoureux mendiants personnalisés.

Devenez un(e) véritable apprenti(e) chocolatier grâce à cette délicieuse immersion complète dans le merveilleux monde du chocolat et repartez en fin d'atelier avec vos gourmandes créations pour les déguster avec vos proches.

Cette immersion aura lieu dans l'atelier de notre chocolaterie située au 145 rue Fondaudège, en plein cœur de Bordeaux.

La chocolaterie Lalère est l’antre du jeune et passionné Maître Chocolatier Xavier Lalère.
Voilà près de 10 ans qu’il s’est pris d’une passion dévorante pour le chocolat…
Après avoir travaillé pour des grands noms du métier, dont Verdier à Pau et très récemment Cadiot Badie à Bordeaux en tant que chef chocolatier pendant trois ans, il a ressenti aujourd’hui le besoin de créer une gamme de chocolats qui lui ressemble et qui cadrera avec vos attentes.

Publié le 09/01/2019 REF: 251985920
39 € / pers.
1 places disponibles
3 dates
Choisissez votre date ci-dessous ( 3 dates disponibles)
samedi 22 juin à 10h00
  • samedi 22 juin à 10h00
  • samedi 20 juillet à 10h00
  • samedi 21 septembre à 10h00
Bordeaux (33000)
Paiement sécurisé par Mangopay
Les prochaines dates pour cette experience

Question

Wishlist

Voir la carte

Vous souhaitez privatiser cette expérience entre amis ou collègues
Demandez-nous un devis pour vous organiser la plus belle expérience possible.


Nous contacter pour un devis

Contacter l'hôte

Commentaires et avis (4)


il y a 4 semaines
Léonard Lahoz
Visite très intéressante, Monsieur Lalère est bon pédagogue, et je suis râvi d'avoir fait mes premiers chocolats :D
il y a 4 semaines
Emmanuelle Hervouet
Super moment !
Bonne humeur au RV
il y a 1 mois
Pascale Gadelle
L'atelier est très convivial et tout est mis en oeuvre pour que les participants puissent repartir avec de magniques créations (oeuf de pâques déjà dévoré tout entier) . La boutique est décorée avec soin et le chocolat délicieux. Je recommande.
il y a 2 mois
Aurélie Dunier
Agréablement surprise, je ne m'attendais pas à faire un oeuf de Pâques aussi original et beau ! On a été très bien accueilli, Xavier est un passionné et très bon pédagogue. J'ai adoré !
SAMEDI 22 JUIN à 10H00 - Bordeaux (33000)
Vous souhaitez offrir cette expérience à vos proches ?
Avec la carte cadeau Kweezine, ils pourront profiter des plus belles expériences culinaires

Mes prochains Événements

39 €

2 dates

Les Secrets du tempérage du chocolat, création de mendiants

samedi 22 juin à 10h00

Cours de pâtisserie

Bordeaux

20 €

5 dates

Visite & Dégustation de la Chocolaterie Lalère

mercredi 03 juillet à 14h00

Dégustation

Bordeaux